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GELEIA DE AMEIXAS PRETAS


Ingredientes:
3 colheres (sopa) de açucar cristal ou mascavo
250 ml de água
500g a 750g de ameixas pretas secas e sem caroço

Modo de Preparo:
Colocar tudo em uma panela e deixar cozinhar em fogo bem baixo até ficar uma pasta grossa.
Se for necessário, acrescente um pouco mais de água no decorrer do cozimento.
Quando alcançar o ponto, desligar o fogo, deixar esfriar, colocar em um vidro e preservar na geladeira.
Caso prefira, pode bater a ameixa, o açucar e a água no liquidificador por 1 minuto antes do cozimento.
Consumir de uma até quatro colheres (chá) ao dia, ou de uma a quatro ameixas, ao dia.


Restrições de consumo:
Mulheres grávidas, lactantes, pessoas com hemorróidas, ou intolerância à ameixa, consumir somente sob supervisão médica.